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　　召开三级管控主体责任专题培训会，辖区各餐饮单位、商超负责人及新任食品安全员共计60余人参加培训。本次培训聚焦“精准”与“实效”，深入浅出地解读了“日管控、周排查、月调度”三级管理机制的核心要义，通过真实案例，明晰了企业负责人、食品安全总监及安全员各自职责，强调了建立健全“每日检查记录、每周排查治理报告、每月调度会议纪要”台账的重要性，引导商户将被动应付检查转变为主动规范管理。同时，执法人员还“手把手”教学新任食品安全员线上注册及学习考核系统，不仅从平台注册、信息填报到课程学习、在线考试全流程演示，而且对常见问题进行了现场答疑，确保每位参训人员“听得懂、会操作”。参会人员普遍表示培训内容详实、重点突出、指导性强，对自身承担的食品安全主体责任有了更深刻的理解，对如何有效运行三级管控机制有了更清晰的认识和把握。